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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-22
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鱼汤食谱---煲雪菜黄花鱼汤
原料：雪菜 黄花鱼（小黄鱼）
1，雪菜洗净切碎，下锅煸炒，加少许糖。一来去咸味，二来提鲜。
2，黄花鱼去鳞去腮洗净，用厨房纸巾吸去水分，入油锅两面煎黄。
3，雪菜加姜丝加水煮开，放进煎好的黄鱼，加少许黄酒去腥。
4，大火煮汤至发白，加盐、胡椒粉调味，最后加少许味精即成。
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