马蹄豆腐汤的做法
马蹄豆腐汤
[日期：2005-05-28] 来源： 作者： [字体：大 中 小]
配方：马蹄100克 豆腐200克 黄豆芽100克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
制作：1．马蹄洗净，去皮，切片；豆腐洗净，切5厘米见方的块，黄豆芽洗净去须；姜切片，葱切段。
2．把炒锅置武火上，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水500毫升，加入盐，烧沸，加入马蹄、豆芽、豆腐，煮15分钟即成。
食法：每日2次，每次吃豆腐、马蹄100克。随意喝汤。
功效：清利湿热，利水消种，补益气血。用于急性黄疸型肝炎患者。