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醋焖鲫鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-15

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醋焖鲫鱼
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
醋焖鲫鱼的做法
鲫鱼刺多,要是时间不够,吃起来会相当麻烦!放醋比较多点,因为醋可以起到软化效果!加时间稍久些,可以把骨头闷烂,吃起来象罐头里的鱼,非常简单了,不用担心被刺卡住。

  醋焖鲫鱼

醋焖鲫鱼

       原料:

  鲫鱼、淀粉、醋、酱油、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜。

  做法:

  1、裹些淀粉先过油小炸一下,防止鱼皮脱落;

  2、用醋、酱油、胡椒粉、料酒、大料、葱、姜、蒜一起开炖,放水没过鲫鱼;

  3、根据自己时间定,最好中间不要翻动鱼身,有时间的多炖,鱼刺就会越烂!


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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