蛏干海带骨头汤的做法
食材 筒骨400克海带200克蛏干12个姜一片调料 福建老酒一勺白醋少许盐少许
1.烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净。
2.蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用。
3.将筒骨、海带、蛏干一起放入电压力锅。
4.加入适量的水(没过材料即可），加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按“蹄筋”键，大约40分钟就好。
5.食用时候加点盐就可以了。
主厨小贴士
1、电压力锅有很好的锁水功能，这个比普通的高压锅强，所以水量不必太多，喝多少加多少即可，不会流失的
2、冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安，所以夏天吃姜的好处是好多的：可以解毒杀菌、祛风散寒、还能对付“空调病”哦，所以在夏季时候做菜不妨放些姜吧。