艾草沙肝煲猪骨汤

艾草沙肝煲猪骨汤的做法
主料： 猪骨500g 猪脾1条 鲜艾草300g 辅料： 盐适量 生姜适量

1.猪横舌，即沙肝。骨头全部洗净

2.开水煮十分钟，焯去腥 味

3.煮至骨头表面熟了，飘出肥油沫即可

4.用流动的自来水冲洗干净骨头表面的肥油沫

5.艾草，用开水焯过，挤去苦水

6.将全部材料入汤煲，加水末过材料

7.高火慢炖3小时

8.三小时后，汤浓飘香，加少许盐即可