咸鱼冬瓜汤

咸鱼冬瓜汤的做法
主料： 咸黄鱼1条 冬瓜250g 辅料： 姜3片 葱少许 料酒适量 胡椒粉适量 盐适量 鸡精适量

1.咸鱼和冬瓜切块，姜切片，葱白切段。

2.热油锅下姜和葱爆香。

3.然后下鱼块煎一下。

4.加料酒轻轻翻炒。

5.鱼块翻炒片刻后加冬瓜继续翻炒一小会。

6.加适量的清水。大火烧开转小火煮10分钟左右。具体时间看冬瓜切的薄还是厚。

7.最后加少许盐（具体根据个人口味），少许胡椒粉，少许鸡精。然后就可以起锅了。