白贝鱼头豆腐汤

白贝鱼头豆腐汤的做法
主料： 豆腐2块 白贝1000克 鱼头半个 料酒1茶匙 辅料： 油适量 盐适量 姜片2块 水适量

1.准备好的食材，白贝清洗干净

2.锅里的水烧开后，加入白贝

3.大概煮五、六分钟至白贝壳打开，将白贝捞起来，再清洗一下，我家习惯将半边没肉的壳去掉，不去也是可以的

4.热锅下油

5.放姜片和鱼头，炒几下

6.加入白贝

7.加入热水和盐

8.将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里，盖上锅盖煮六、七分钟

9.加入豆腐，继续煮10分钟左右

10.加点盐，盛起即可，特鲜美的汤