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香芋汽锅乌鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-22

59人看过

查看评论 0条

香芋汽锅乌鸡
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香芋汽锅乌鸡的做法

 

 

主料:乌鸡1只  芋头200克  虫草花10克 
辅料:葱  姜  绍酒100克  盐


香芋汽锅乌鸡的做法步骤:
1. 芋头去皮,切块,虫草花泡开
2. 乌鸡洗净、剁成块
3. 锅中放水,放入乌鸡焯水除去浮污
4. 将焯好的乌鸡放入汽锅中
5. 放入葱、姜、芋头、虫草花
6. 倒入绍酒
7. 将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时,最后调入盐即可食用


小贴士:
蒸的过程中,最好在下面的汤锅里一次放足水,中途要注意观察不要烧干锅


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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