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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-02
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1、板鸭凉水浸泡一小时（不泡太咸）；
2、用热水洗净剁成块
3、锅加入少许油生姜煸出香；味，板鸭入锅快速翻炒、加入少许酱油稍焖片刻；
4、加入啤酒和适量水、大料、桂皮烧开改小火炖30分钟；
5、加入笋干在炖20分钟；
6、出锅前加入大蒜瓣、和小辣椒、香葱、鸡精、即可。
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