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    首页 菜谱大全 热菜 麻辣牛杂汤
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    美食天下菜谱

    麻辣牛杂汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-05

    195人看过

    查看评论 0条

    麻辣牛杂汤
    麻辣牛杂汤的主料：
    牛杂

    牛杂适量

    麻辣牛杂汤的辅料：
    香菜

    香菜适量

    生姜

    生姜适量

    麻辣牛杂汤的调料：
    豆瓣酱

    豆瓣酱 适量

    植物油

    植物油 适量

    花椒

    花椒 适量

    鸡精

    鸡精 适量

    麻辣牛杂汤的做法
    麻辣牛杂汤的材料：
    牛杂（肠、肚、心、肺）、香菜、豆瓣酱、姜、植物油、花椒、鸡精
    麻辣牛杂汤的做法： 
    1. 将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；
    2. 香菜洗净，切成1厘米长的段；
    3. 豆瓣酱用刀剁成蓉；
    4. 姜洗净，切成粒大小；
    5. 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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