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    首页 菜谱大全 热菜 鸡丝香椿
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    鸡丝香椿

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-03

    50人看过

    查看评论 0条

    鸡丝香椿
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸡丝香椿的做法
    鸡丝香椿的特色：白绿相衬，软嫩清香，咸鲜味美，营养价值高。鸡丝香椿的做法： 1. 将香椿芽洗净；2. 鸡脯肉切丝成粗丝；3. 鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；4. 再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；5. 勺内留油烧四成热，下入鸡丝滑适至熟倒入漏勺；6. 勺内留油40克，下入香椿旺火煸炒；7. 至断生后倒入鸡丝翻匀，烹入（料酒、精盐、味精、鸡精、葱姜汁、鲜泊、湿淀粉）兑成的汁；8. 颠翻均匀，淋上香油出勺装盘。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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