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    清炸鸭肝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-29

    66人看过

    查看评论 0条

    清炸鸭肝
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    清炸鸭肝的做法
    清炸鸭肝的特色：外焦里嫩，鲜香适口。清炸鸭肝的做法： 1. 将鸭肝切成长4厘米、宽2厘米的厚片；2. 鸭肝用开水烫一下捞出控水待用；3. 将生菜叶洗净，消毒，控干水分码放在盘子周围；4. 炒锅放火上，倒入花生油烧至七成热时再倒入鸭肝，炸成深褐色后倒入漏勺控净油；5. 鸭肝倒在生菜中间，撒入少许味精、花椒盐即可上桌即可食用。清炸鸭肝的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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