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南瓜葡国鸡

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-14

74人看过

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南瓜葡国鸡
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南瓜葡国鸡的做法
南瓜葡国鸡的做法:1. 鸡腿剁小块,先汆烫过再冲净血水;洋葱切丁;南瓜去皮、切小块。2. 用2大匙油炒洋葱丁,待其变软时加入咖喱粉略炒,放入鸡块及其他调味料(水淀粉除外)和1杯清水,烧开后改小火焖10分钟。3. 南瓜放入同煮,待其熟软时,淋水淀粉勾芡,使汤汁微稠即可盛出。Tips:用柴鸡的鸡腿,肉质较有弹性,以汆烫方式去血水较不油腻。南瓜易熟快烂,一定要等鸡块熟了才可放入,以免太早加入而糊化。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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