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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-11
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美食菜谱-玉米虾茸的做法
原料：虾仁150克，豆腐1块，胡萝卜半根，茯苓、远志各少许，玉米粉、色拉油、酱油、糖、葱花各适量。
制法：1．将茯苓、远志放入沙锅中，加入2碗水煎煮，待水剩至半碗后，沥去药渣；将虾仁剁成泥，加入玉米粉搅拌均匀，将豆腐切块压成花，摆在盘上。
2．虾仁放于豆腐上，入锅蒸5分钟；将酱油、糖、药汁倒入锅中，用小火煮开，再淋入油，浇在豆腐与虾茸上，最后撒上葱花即成。
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