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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-09
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牛肉青椒酱的做法
主料：牛肉馅400克、青辣椒五个
调味料：大蒜一头，姜一块，豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋
白糖，酒，水淀粉
做法：
1 牛肉中加入一点酒和水淀粉腌一下。
2 把青椒大蒜和姜加在一起打成泥
3 凉油放入腌好的牛肉，炒变色后加豆瓣酱一袋，甜面酱一袋，番茄酱一袋炒匀，冒泡后加入青椒大蒜泥和少量白糖，小火熬半小时等水分差不多蒸发干了就可以了
贴士：酱做好后不要马上吃，放在冰箱中冷藏24小时以后再吃
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