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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-09
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蚝油牛排的做法
原料：牛霖300克，芦笋、西红柿适量，蚝油2大匙，水2大匙
做法：
1、牛霖切两片，厚度约为1.5公分，然后用槌子敲打至1—1.5倍大。然后按照下面的步骤腌上10分钟，并封油待用。
2、芦笋在沸水中汆烫熟切段，西红柿洗干净并用热水稍烫下切片。
3、平底锅中入油，6分热后（刚冒烟）下牛排，大火开煎，一面煎熟后，翻面再煎，盛盘待用。
4、锅中加入蚝油和水，烧开后浇汁即可。
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