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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-08
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糟卤鸡翼尖的做法
原料：鸡翼尖，葱，姜
配料：糟卤汁，料酒，清水
做法：
锅中放清水，倒入小许料酒，放入鸡翼尖，焯水后清洗干净；
把锅也洗干净，放入焯水后洗干净的鸡翼尖，加入清水（没过鸡翼尖即可）；
加入葱、姜，大火煮开后，转小火煮15分钟即可；
捞出煮熟的鸡翼尖，沥干，放入容器，放凉；
彻底凉透后，倒入糟卤汁（依旧是没过鸡翼尖即可），放入冰箱的冷藏室（不是冷冻室）冷藏；
基本上冷藏2小时之后即可食用，不过我觉得冷藏1-2天后会更加入味。
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