新奥尔良烤排骨的做法
新奥尔良烤排骨的做法
食材:
排骨，新奥尔良腌料
步骤:
1 排骨洗净.漂去血水,捞出后用厨房纸巾擦干水份
2 取一容器将纯净水和腌料按照比例调拌均匀
3 将排骨放入容器里拌均,覆上保鲜膜后放入冰箱冷藏室12小时(每两至三小时取出来翻个面,以保证排骨入味均匀)
4 将腌制好的排骨均匀的排入铺有锡箔纸的烤盘中,再在排骨上面盖上一层锡箔纸(防止上色过早,烤焦)
5 烤箱预热220度,将烤盘放入中层烤15分钟,然后取出涮上一层腌料汁,温度降到190度再进烤箱烤10分钟就可以了.(最后十分钟去掉上层锡箔纸)