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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-04
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鱼丸豆腐煲的做法
主料：东豆腐一块、鱼丸、培根
配料：葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、高汤（或浓汤宝）、香菜少许
做法：
1、豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄
2、鱼丸、培根切成适合的大小，葱、姜、蒜切沫
3、炒锅烧热加入食用油，下入葱、姜、蒜，下入培根和鱼丸，加入生抽少许翻炒片刻
4、再下入煎好的豆腐，翻炒均匀
5、将炒好的菜移入砂锅中，加入高汤（或浓汤宝）稍莫过鱼丸豆腐，煮开，小火再煮5分钟
6、起锅前用生粉勾芡，撒上些香菜即可
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