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鸡汁袖珍菇

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-03

37人看过

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鸡汁袖珍菇
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡汁袖珍菇的做法

鸡汁袖珍菇的做法

鸡汁袖珍菇的做法

[原料]:鸡大腿2只、袖珍菇170克、玉米半条、荷兰豆8支、蒜头3瓣、嘉豪鸡汁1勺、白醋少许、盐1小搓

 

[准备工作]:

1、鸡大腿去骨切丝、用黑胡椒、芝麻香油、白醋、盐、糖、鸡精码味,最后下少许玉米淀粉抓匀,封上保鲜膜放冰箱一晚上入味。

2、袖珍菇洗净,要是觉得太大可以改刀弄小朵一些;玉米剥粒;荷兰豆去丝切成菱型。

3、蒜头去皮剁成蒜末。

[做法]:

1、取一汤锅加水,把准备好的袖珍菇、玉米粒、荷兰豆都放进去,加点色拉油同煮,水开后转小火再煮1分钟,然后用漏勺把蔬菜捞出,沥干水备用。

2、炒锅座油,把前天晚上处理好的鸡丝放进去炒制,翻炒几下至八成熟捞出备用。

3、把炒鸡柳的底油爆香蒜末,倒入焯好水的蔬菜,翻炒几下。如果太干可以加点水。

4、出锅前加1勺鸡汁,先尝尝味道,如果不够咸再加入一点盐巴码味。

5、最后淋上水淀粉勾薄芡即可出锅。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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