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美食天下菜谱
创建时间:2013-07-01
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经典菜-糖醋排骨的做法
原料:肋排两斤,料酒,生抽,老抽,醋,花椒,白糖,姜片
做法:
1.热锅放少许油,放排骨,加几滴料酒,花椒和姜片翻炒
2.排骨表面断生,放生抽,醋,糖,调味,加少许老抽调色
3.放入碗中,入高压锅,气阀响之后,转中火,压10分钟
4.压好的排骨重新放入炒锅中,大火手感汁水即可
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