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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-30
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巴西菇酱烧鸡腿肉的做法
巴西菇用温水泡发，洗净后的最后一道水不要倒，过滤后烧菜用；鸡腿切块，用盐、生粉腌制半小时；坐锅热油，爆香蒜瓣姜末，入鸡块略翻炒，再入巴西菇，翻炒片刻，倒入泡巴西菇的水，刚好没过鸡腿，放盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，焖煮至汤汁收干，入味精起锅装盘即可。
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