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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-29
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尖椒酿牛肉的做法
做法：尖椒3只、牛肉1斤绞成肉泥、白色洋葱切成丁粒状 牛肉泥可以先用香油和少许盐、味精调好，再放入生粉拌匀，这样可以增加肉质的弹性和口感哦。 锅中倒入少许的橄榄油后用倒入白洋葱，再倒入牛肉泥稍微拌炒至5成熟，就可以将馅料酿进开边的尖椒里去啦；馅料酿好后，记得铺一成淡淡的生粉水在上面，防止煎的时候肉粒散开。再起油放入锅中煎至尖椒面变软，一道香气四溢的尖椒酿牛肉就完成啦。
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