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酱香烧鲅鱼

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-29

59人看过

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酱香烧鲅鱼
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱香烧鲅鱼的做法

酱香烧鲅鱼的做法

酱香烧鲅鱼的做法

材料:鲅鱼排。

调料:料酒、酱油、番茄酱、豆瓣酱和水各适量,葱,姜。

做法: 1. 将调料放入托盘内混合做成酱汁,鱼排放入浸泡30分钟。

2. 葱切丝,放入冷水中浸泡片刻,取出沥水,备用。姜切丝,放入1中。

3. 用纸巾拂去鱼排水分,小麦粉裹匀,酱汁留下备用。

4. 平底锅内入油烧热,放入鱼排,煎至两面呈焦黄色。倒入酱汁,小火煮至酱汁消失,停火。

5. 盛盘,撒上葱丝,即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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