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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-29
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韭菜炒猪血的做法
原料：猪血、韭菜、葱姜、西葫芦、鸡蛋、调味料等
做法：猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）韭菜择好，洗净切段，葱姜切末西葫芦去皮，改刀成片，鸡蛋两个加入一小勺料酒、一小勺水、一点盐，打散打匀备用锅里加入适量油，放入鸡蛋炒，成块后盛出备用葱姜爆香，放西葫芦入锅，加少许盐大火翻炒，超软后即可倒入鸡蛋一同翻炒，加一点花椒粉增鲜，点几滴香油即可出锅
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