年夜饭菜谱-红酒香草烤羊小排的做法
年夜饭菜谱-红酒香草烤羊小排的做法
【主料】 小羊肋排4根
【腌肉料】 红酒2大勺 迷迭香1/4小勺 意大利综合香草1/2小勺 蒜末1大勺 姜末1大勺 蜂蜜1小勺 烤肉酱1又1/2大勺
【配菜】 小番茄、土豆适量 盐、黑胡椒碎少许
【做法】 1、将所有腌肉料混合均匀，把羊小排洗净沥干水分放入腌肉料中腌制4个小时以上
2、配菜洗净切小块备用；烤盘上事先抹一层橄榄油备用
3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上，旁边的配菜上面撒少许盐和黑胡椒同烤 烤箱200度烤20分钟左右（中途可取出在羊小排上刷一层腌肉汁继续烘烤） 烤羊排的时间和熟度按个人喜欢来决定。