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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-26
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丝瓜烩鲜虾的做法
材料： 虾，丝瓜
调料： 白胡椒，盐，生粉，料酒，油，姜，蒜
做法： 1，虾去头去壳去虾线，保留虾尾（或者不保留），然后用少许料酒，白胡椒粉，盐和生粉抓一抓，腌一小会儿（腌虾的步骤拍了照片被我不小心删掉了，汗～）；
2，丝瓜去皮切块儿，姜切丝蒜拍碎；
3，锅里热油，爆香姜蒜，吧腌过的虾仁倒进去翻炒至变色，捞起；
4，锅里剩下的油用来炒丝瓜，丝瓜软身后把虾仁放进去翻炒两下，用盐和白胡椒粉调味，如果汁水比较多可淋入少许芡汁勾薄芡，装盘。
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