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美食天下菜谱
创建时间:2013-06-25
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啤酒咖喱牛腩的做法
主料:牛腩
辅料:小葱、姜片、云南新土豆、红萝卜
调料:山茶油、啤酒
制作: 1.冷水下锅,把里面血水烧出来之后冲水待用。
2.用一把葱和姜在锅内炒香,放入牛肉煸炒,放入一整啤酒,大火烧开,小火煨制2小时。
3.焖制好牛腩之后汤和肉分开装。
4.把切好滚刀块的土豆和红萝卜备用,加入少许山茶油,下锅煸炒之后加入牛肉汤,放入牛肉,
水开之后改小火,盖上盖子,小火焖制15分钟,放入好侍的原味咖喱,化开后小火翻炒均匀小火不停的搅拌,浓稠之后即可。
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