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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-22
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原料：番茄200 克、豆腐100 克。调料：葱末、花椒粉、水淀粉、盐、鸡精、植物油各适量。做法：番茄洗净， 去蒂， 切月牙瓣: 豆腐洗净， 切块。锅内倒植物油烧至七成热， 放入部分香葱末和花椒粉炒香。倒入番茄和豆腐翻炒均匀， 加适量清水，盖上锅盖中火炯3 -- 5 分钟， 用盐和鸡精调昧， 用水淀粉勾芡， 撒上剩余香葱末即可。
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