鸡肉炒干丝的做法
鸡肉炒干丝的做法
甘脆的胡萝卜与鲜嫩的鸡丝， 结合了干丝的豆香与嚼劲，是十分爽口的家常小炒。 材料黄干丝200 克鸡胸肉1 20 克胡萝卜1/2 根调味料A 料:盐、淀粉各1/2 小匙米酒1 小匙B 料:盐1 小匙糖1 /2 小匙做法1 黄干丝洗净，切段;胡萝卜洗净，去皮，切丝备用。2 鸡胸肉洗净，切丝，放入碗中加入A 料拌匀腌10 分后备用。3. 锅中倒入2 大匙油烧热，放入鸡丝炒熟，盛出，锅中余油继续烧热， 加入黄干丝及胡萝卜炒熟，再加入B 料及鸡丝炒匀(图2) ，盛入盘中即可。