湘味米粉肉的做法
米粉肉主料：五花肉。
米粉肉辅料：五香粉、姜粉、腐乳、盐、糖、香油、老抽、甜面酱、葱、料酒。
湘味米粉肉的做法：
第一步：大米用清水泡一夜。
第二步：控干水分。
第三步：用压面机压成米粉，【也可以手擀】。
第四步：放入平锅里。
第五步：小火烤成金黄色备用。
第六步：五花肉切片。
第七步：用辅料腌制五花肉片肉，隔夜。
第八步：腌制好的肉片沾满米粉。
第九步：一片片的码在容器里上面再撒上一层米粉。
第十步：取一小碗加入开水酱油盐搅拌均匀。
第十一步：把汁料倒入码好的肉片里，大火蒸1小时。