时蔬咖喱鸡的做法
做 法:煮口 味:咖喱味难 度:初级入门人 数:1人份准备时间:烹饪时间:主料鸡胸脯肉400克土豆500克洋葱100克胡萝卜200克荷兰豆50克辅料咖喱1盒黄油1小块牛奶100毫升
1、鸡胸肉切成块,用淀粉和少量的盐抓一下。土豆、胡萝卜去皮切成块,洋葱也切成大块。在这道菜里不用讲究刀工,反正一会儿就都给炖烂了
2、准备一块咖喱块就无需再准备其他原料了。味道全靠它了。为了让这道菜味道更浓香,我还准备了一小块黄油,和一点牛奶
3、起锅,打开小火放入黄油,火不要太大,不然黄油容易糊,依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒
4、让后放入鸡肉,翻炒片刻
5、待鸡肉变白后,倒入开水,水没过所有材料用中大火煮沸十余分钟
6、待土豆变软后放入咖喱块,煮化后转小火顿五分钟,此事要时不时的抄底搅拌,放过咖喱块后容易糊锅。汤汁收浓后就可以享用了
烹饪小技巧