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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-17
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1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片
2、蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟
3、彩椒切小块
4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出
5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒
6、放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可
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