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    首页 菜谱大全 热菜 泡姜牛肉
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    美食天下菜谱

    泡姜牛肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-04-16

    102人看过

    查看评论 0条

    泡姜牛肉
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    泡姜牛肉的做法
    做　　法：炒口　　味：难　　度：人　　数：人份准备时间：烹饪时间：主料牛腩适量牛蹄筋适量辅料姜(泡)适量葱适量蒜5瓣八角5个花椒适量干辣椒适量郫县豆瓣适量草果4个香菜少许

    1、牛腩、蹄筋切块，凉水入锅，焯水后，捞出。

    2、泡姜切片、泡椒切段。

    3、炒锅入油，放入切好的蒜瓣、泡姜片、泡椒、郫县豆瓣、干辣椒、花椒，爆香后，放入牛腩、牛蹄筋，草果、八角炒，生抽、冰糖，倒入凉水，没过料。

    4、大火烧开后，转小火，沙锅炖2-3小时。

    5、出锅后撒入香菜香葱即可。

    烹饪小技巧


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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