肉沫萝卜菜的做法
做 法：炒口 味：微辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：主料萝卜叶500克辅料红尖椒1个猪肉馅50克食盐4克鸡精2克蒜1瓣干辣椒4个生抽1小勺玉米油适量
1、锅入水烧开，加入一点油，入洗净的萝卜菜叶进行焯制，入水10秒种即可捞出
2、将焯制后的萝卜菜切成小段或小丁，然后用手将萝卜菜水分挤干入小碗中待用
3、将蒜切粒，红椒切丁，干红椒切丝
4、锅入油，炒香干椒丝和蒜丁
5、入肉沫和生抽炒制断生
6、入萝卜菜、盐和红椒丁翻炒1分钟左右，加入鸡精拌匀出锅
烹饪小技巧