叉烧酱烤翅的做法
做 法：烤口 味：其它味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料鸡翅8只辅料色拉油1大匙姜1块蒜3瓣料酒1大匙老抽2小匙葱白4段蜂蜜1大匙叉烧酱100克
1、.鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干水分，方便入味
2、.葱白切段、蒜瓣和生姜稍微拍破
3、.用叉在鸡翅背面扎一些小孔，这样更容易入味
4、.将鸡翅、葱姜蒜、调料全部放在一只可密封的容器中，翻拌均匀，盖上盖子，放冰箱里冷藏腌渍3小时以上，中间可以拿出翻拌一到两次，可以使鸡翅更均匀入味。腌的时间越长味道越好，我腌了近24小时
5、.腌渍好的鸡翅取出放在烤网上，底下放一个铺上锡纸的烤盘。（底下要放烤盘并且烤盘中要铺上锡纸，否则烤的时候滴下的汁落到烤盘中容易高温炭化，洗起来很麻烦）
6、.放预热好的烤箱，200度、中层、上下火、10分钟后取出刷一次料汁，再烤5分钟后可以再刷一次
烹饪小技巧