香芒鸡柳盏的做法
做 法：烧口 味：甜味难 度：初级入门人 数：人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料芒果2个鸡腿1个半胡萝卜2根辅料鸡精适量美极鲜酱油适量香油适量胡椒粉适量
1、芒果切成两半，果肉挖出切成小丁，果皮待用
2、胡萝卜切成小丁
3、鸡腿去骨取净肉，切成中等大小的鸡丁
4、取一个大碗，把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟
5、锅内放油烧热，放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟
6、将成菜分别装入芒果皮内上桌
烹饪小技巧
此菜最后一道工序为装饰，家庭日常食用可省略。再方便些可将鸡肉和芒果分别切成长条煸炒，但事先一定要将鸡肉腌渍入味。