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    首页 菜谱大全 热菜 大芥菜煮蟹肉
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    美食天下菜谱

    大芥菜煮蟹肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-04-07

    145人看过

    查看评论 0条

    大芥菜煮蟹肉
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    大芥菜煮蟹肉的做法
    做　　法：炒口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料芥菜400克蟹肉150克辅料色拉油60克食盐2克味精1克料酒5克姜汁5克胡椒粉1克豌豆淀粉30克

    1、大芥菜使用菜茎的部分，洗净后，以热开水烫2分钟，捞起置于竹箕中备用；蟹肉去除软骨部分，并松开

    2、把色拉油倒入锅中，迅速加上生姜汁少量料酒，及200毫升上汤，然后加入1克盐、适量的胡椒、味精调味，待煮沸后倒入溶解好的生粉勾芡

    3、最后滴上少许的香麻油搅匀后，淋在大芥菜上即可食用

    dajiecai1.jpg

    烹饪小技巧


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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