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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-03
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1、鸭肠切段，韭菜苔切段
2、花生油烧7成热，放入姜末、青红椒圈
3、放入韭苔，大火爆炒
4、韭苔变色，加入鸭肠爆炒一分钟，点少许生抽即可出锅
1、不要放盐，夏天的熟食一般很咸。
2、这个菜适合大火爆炒，保持韭苔清脆口感。
3、生抽可以提味，不放也可。
4、如果用青椒代替韭苔，放点白糖味道最佳。
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