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    美食天下菜谱

    酸豆角炒芋蒙

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-19

    203人看过

    查看评论 0条

    酸豆角炒芋蒙
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸豆角炒芋蒙的做法



    主料:芋蒙杆400g  酸豆角450g

    辅料:油适量  盐适量  酸辣椒1个  白糖适量


    步骤
    1.将芋蒙洗干净
    2.撕去青色的表层皮
    3.切粗段
    4.芋蒙放大盆里，加适量的盐揉搓
    5.揉至芋蒙变软出水，放置盆中带水一起腌２小时
    6.酸辣椒切圈，蒜米切碎
    7.腌好的芋蒙过凉水淘洗几次，将盐分洗出，并拧干水分
    8.热锅下油，入酸辣椒和蒜米爆锅
    9.倒入芋蒙翻炒一会
    10.倒入酸豆角一起翻炒
    11.加入适量的白糖翻炒至芋蒙入味就可以起锅了


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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