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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-01
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母鸡1只
党参适量
黄芪适量
鸡心枣适量
桂圆适量
枸杞适量
食盐 适量
党参黄芪老鸡汤的食材：
党参黄芪老鸡汤的做法：
1、老母鸡去头去鸡爪子去鸡屁股去内脏，洗净后斩至4~6大块，飞水，待用
2、把用料里的材料（除了枸杞）分别用温水泡一会儿，和鸡肉一起放到锅里（我用的黑紫砂锅），加入适量清水，大火烧开，转小火煲4小时即可
3、出锅前半小时加枸杞，饮前加适量盐调味
A.这个汤得特别小火慢煲，千万不能急于求成。 B.如果不想汤汁太浓，就多加点水。
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