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美食天下菜谱
创建时间:2014-06-29
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香芋去皮,洗净后切成菱状块,姜、蒜、葱洗净切末
锅内热油,六成热时,下入芋头,中火煸干水份,盛成备用
剁椒加盐、姜末、蒜末、蚝油、鸡精、豆豉拌匀,用热油浸泡至熟,晾凉备用
将冷却的剁椒汁浇在香芋块上,入笼蒸8分钟,出笼撒上葱花即成
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