红糖圆子的做法
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红糖圆子
婆婆的婆婆将此红糖汤圆的方子，交给了她。是为了每到农历的1月15，6月15，9月15拜祭各路佛仙所用的。
材料:
糯米粉，红糖
做法:
1.用平时搓圆的方法，把糯米粉加温水揉好搓圆。
2.锅中少水，加入适量红糖，小火熬至黏稠。
3.汤圆一粒粒慢慢下锅，至汤圆浮起，便可。
小诀窍:
1.红色是食用色素。
2.圆子一定要一粒一粒的下，否则会粘。
3.煮完的圆子最好一次吃完，要是没吃完的圆子，只能用蒸的方法才行再食用。
4.糯米粉要质量好点，否则影响口感。
5.自始至终都得用小火。