胡萝卜蒜苗炒魔芋的做法
[db:原料]
胡萝卜蒜苗炒魔芋的材料：干魔芋粉条（泡发），胡萝卜半个，蒜苗5根，木耳少许。
胡萝卜蒜苗炒魔芋的调料：葱姜，生抽，鲜鸡汁，糖，盐，鸡精，香油。
胡萝卜蒜苗炒魔芋的做法
1·蒜苗洗净切段，魔芋泡发切斜段，胡萝卜切片，木耳泡发洗净撕小块。
2·3·炒锅倒油爆香葱姜末，倒入胡萝卜木耳翻炒片刻。
4·5·6·再放入魔芋粉，加生抽，糖，鲜鸡汁翻炒均匀。
7·最后再把蒜苗放入，加一点盐，鸡精，香油炒匀即好。
魔芋营养价值
魔芋含有大量维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白。能有效抑制人体肠道内腐败细菌的繁殖，防止癌变。魔芋所含的黏液蛋白可以降低血脂、血糖，扩张微血管，调节人体内胰岛素平衡，能减少体内胆固醇，预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病。魔芋还具有补钙、平衡盐分等作用。