冰糖枇杷雪梨的做法
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冰糖枇杷雪梨
枇杷（pi’pa），这个词儿说出来，相信很多人都熟悉。是嘛，小时候一咳嗽，妈妈买的枇杷川贝液~~~甜甜的，让很多不喜欢吃药的孩子乖乖的喝下去，我更甚至曾经很盼望那种甜丝丝的味道。长大了，感冒咳嗽有痰到医院的话，医生很少再给我们开含有枇杷或者枇杷叶成分的药了。而枇杷川贝液的那种甜意也只能留在遥远的童年了。 现如今，物流和储藏手段都在进步，而北方也能吃到新鲜的南方水果。最近在水果市场，最受欢迎的南方水果除了“一骑红尘妃子笑”的荔枝，恐怕枇杷就排第二了。 前几天大鹅邀请我们几个大学的朋友吃饭庆贺新婚，在眉州东坡酒楼。我看到酒楼内的宣传海报就是关于“枇杷节”的。无奈价格超出我们的心理接受价格……可能真的是材料好。那我只能去水果市场撞大运，买点儿便宜的枇杷，发挥自己的“聪明才智和非凡创意”，自制枇杷冰糖水。嘿，我还不信就比酒店的差。哈哈
材料:雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5颗
做法:
1.雪梨去皮切成滚刀块（强烈建议皮不要扔掉，也一起炖水。）。
2.枇杷去皮（这个皮就不要留了）去核，将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。
3.将材料放进砂锅（建议熬煮糖水用砂锅这类厨具，不锈钢也行，但我个人总感觉砂锅更好）中，放入冰糖、洗净的枸杞，水（没过材料一些，也不要太满，否则水开时会溢锅）。
4.大火煮开，然后小火熬煮半个小时（要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定，随时观察不要因为忘记而烧糊了……）。
小诀窍:
话说，枇杷不仅有止咳润肺祛痰的功效，还有减肥及预防流感的作用。咱们看看它的营养分析就知道了：
1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；
2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；
3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；
4. 枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。
5.中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。
枇杷富含纤维素、果胶、胡