▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

老醋花生拌苦菊

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-10

50人看过

查看评论 0条

老醋花生拌苦菊
  • 栏目:补虚养身 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
老醋花生拌苦菊的做法
[db:原料] 老醋花生拌苦菊
老醋花生拌苦菊
 

电影的事咱就胡扯八道一番,不过这事完全是仁者见仁智者见智的事,毫无对错,您也别朝着我扔鸡蛋,拍板砖的。得我们还是书归正传吃饭吧!到饭点了。

老醋花生拌苦菊原料:

花生豆、镇江香醋、苦菊、香菜、盐、白糖

老醋花生拌苦菊做法:

1、将苦菊洗净控干掰开,香菜切段;

2、锅中做油,一定要凉油下锅放入花生米;

老醋花生拌苦菊
 
3、中火,随着油温上升,花生米会吐出许多小泡;

4、花生米渐渐发出一些啪啪声,而且声音越来越大;

老醋花生拌苦菊
 
5、花生米皮的颜色变的更深,声音变得不在密集,而泡沫在变少;

6、锅内的泡沫变的几乎没有,花生米的颜色变的更红;

老醋花生拌苦菊
 
7、千万不要等花生米的颜色变得像你想象的红色才出锅否则出锅后花生米会神奇的变糊的(不要关火捞出花生米,保持高油温是为了不让花生米里有太多油份。刚出锅的花生米盛到盘中已经颜色变的更深了);

8、将炸好的花生米倒入镇江香醋;

老醋花生拌苦菊
 
9、根据个人口味放入少许盐、糖;

10、撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可。

老醋花生拌苦菊
 
老醋花生拌苦菊小贴士:

老百姓喝酒的小菜估计最多的就是炸花生米了,可老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干,惦念起炸花生米的香了,怕上火,于是泡进地道的镇江老醋里;口味太单颜色稍逊,那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时,它才能更久地留存心中。


来源:
tags:

上一篇:盐酥花生 下一篇:简易老醋花生

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
酱花生米

酱花生米

做法:[db:原料] 菜系及功效:卤酱菜便秘食

荔枝桂圆方

荔枝桂圆方

做法:[db:原料] 荔枝桂圆方的主料:荔枝1

花生碎糖醋樱桃小萝卜

花生碎糖醋樱桃小萝卜

做法:[db:原料] 花生碎糖醋樱桃小萝卜主料

花生姜辣面条

花生姜辣面条

做法:[db:原料] 花生姜辣面条材料: 新鲜

热门菜谱