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    首页 药膳食疗 辣酱鸡脖
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    辣酱鸡脖

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-03

    70人看过

    查看评论 0条

    辣酱鸡脖
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    辣酱鸡脖的做法
    [db:原料] 辣酱鸡脖
    辣酱鸡脖
    材料:
    做法:
    １、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水；
    ２、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净；
    ３、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味；
    ４、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色；
    ５、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟；
    ６、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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