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    首页 药膳食疗 酸辣鱼饭
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    美食天下菜谱

    酸辣鱼饭

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-27

    70人看过

    查看评论 0条

    酸辣鱼饭
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酸辣鱼饭的做法
    [db:原料] 酸辣鱼饭
    材料:
    美国长米60公克，草鱼60公克，四季豆30公克，蒜末适量，姜末适量，鸡高汤100㏄，米酒适量，酸枳汁15㏄，辣豆瓣酱15公克，辣椒碎15公克，盐少许，糖15公克
    做法:1.美国长米蒸熟备用。
    2.热油锅，放入草鱼以大火两面煎熟，呈金黄色备用。
    3.另热油锅，放入蒜末、姜末用大火爆香，调味料（鸡高汤除外）入锅炒一下，再倒入鸡高汤，煮滚后转小火，放入四季豆和煎熟的鱼煮3∼4分钟，起锅，与蒸熟的饭一起盛盘即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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