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辣味大蒜烧平鱼(图解)

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-22

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辣味大蒜烧平鱼(图解)
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
辣味大蒜烧平鱼(图解)的做法
[db:原料] 辣味大蒜烧平鱼

辣味大蒜烧平鱼(图解)

材料:平鱼、小红辣椒(可用辣酱椒、干辣椒代替)、大蒜、葱、姜、料酒、酱油、白糖

辣味大蒜烧平鱼(图解)

做法

1.将平鱼去内脏洗净,擦干表面水分,锅中放油煎至平鱼两面变黄,可以事前在鱼身上打几刀,如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下,以便入味;

辣味大蒜烧平鱼(图解)

2.将煎锅中多余的油倒出,加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐;

辣味大蒜烧平鱼(图解)

3、加清水没过鱼身,大火烧开后转小火,烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味即可;

辣味大蒜烧平鱼(图解)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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