无花果鸡脚猪肺汤的做法
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无花果鸡脚猪肺汤
做法：
1、无花果干品，约70克，用凉水浸泡20分钟后，清洗干净沥干水备用。
2、烙猪肺，约150克
3、鲜鸡脚3对，盐、鸡精各适量。
4、先将鸡脚清洗干净再氽水，除去异味及血沫，然后清洗干净沥干水后备用。
5、将处理好的无花果、鸡脚和烙猪肺置于汤煲内。
6、向汤煲内注入3500毫升清水。大火煮沸后，关小火，熬制2个半小时，加入适量的盐、鸡精调味即成。因为，猪肺，无花果及鸡脚都是极易出味的食材，这里熬汤的时间要短些。
7、成品，汤色黄亮，鲜美醇厚，略带一点点水果甜味。